こめこシュトレン12/12〜発送

米粉を使ったシュトレンです。
予約受け付けは11月14日（木曜）
12月12日より発送させていただきます。

こだわりの食材を使い、
ビーガン対応の
グルテンフリーシュトレンとなり
卵、バター、乳製品不使用です。
山梨県産の米粉を使いドライフルーツやナッツ、ココナッツオイルたちはオーガニックやフェアトレードを意識した食材です。
ドライフルーツのジューシーフルーツのピールは愛媛県産の無茶々園の和製グレープフルーツと呼ばれる柑橘で、栽培中に除草剤・化学肥料は使用していないこだわりの生産者さんより仕入れています。
このジューシーフルーツをまーさんちの庭でピールにしています。
オーガニックココナッツオイルは、フェアトレードされ人にも優しく、チンパンジーの森を守る栽培・収穫を行っているエキストラバージンココナッツオイルを使用しています。

おしろいの粉糖は、ビートグラニュー糖（甜菜糖）です。マルトース（麦芽糖）で調整され、コンスターチや牛骨炭は不使用のビーガン対応の粉糖です。
米粉特有のホロホロ感を減らすために、水分が多いためおしろいは掛けずに別にお渡しとなります。
お召し上がりの際に掛けてください。

要冷蔵保管品

【お召し上がり方】　
カットしてお召し上がりください。
しっとり感を味わいたい方は、到着後お早めにお召し上がりください。
開封後カットすると乾燥が進み米粉等有のホロホロ感が出てきます。
開封後はラップなどでしっかりと密閉し冷蔵保管してください。

【少々ですが、しっとり感を戻す方法】
シュトレンを1センチにカットした場合
① 霧吹き又は霧吹き程度カットしたシュトレンに水をかける。
② 電子レンジならば　お皿に①を置き軽くラップして600w20秒かける。
　 トースターならば　アルミ箔に軽く包み3分ほど焼く。
その際、おしろいの粉糖は溶けてしまいます。ご承知ください。
注意：メーカー、機種により異なります。

本厨房では、小麦を使用しております。コンタミネーションにご注意ください。
本製品厨房では他にバナナ・もも・ごま・カシューナッツも取り扱いがございます。

1つ　およそ17センチ　310g 手作り品です。一点づつの誤差がございます。

【賞味期限】製造日より未開封で３週間（冷蔵庫保管）

【原材料】米粉（山梨県産）・豆乳（国産・NON-GMO）・有機レーズン（フェアトレード）・有機ココナッツオイル（フェアトレード）・有機イチヂク・有機アーモンド（フェアトレード）・有機クルミ（フェアトレード）・有機アーモンドプードル（フェアトレード）・片栗粉（国産・NON-GMO）・有機アップル・有機ベリー・ジューシーフルーツ（ピール製作にビートグラニュー糖（国産NON-GMO）を使用）・有機シナモン・有機カルダモン（フェアトレード）・塩（ゲランド・フェアトレード）・有機オールスパイス・有機ナツメグ
粉糖：ビートグラニュー糖（甜菜糖/マルトール）
使用酵母：ほしの天然酵母

アレルゲン：オレンジ・クルミ・大豆・りんご・アーモンド

本厨房では、小麦を使用しております。
コンタミネーションにご注意ください。
本製品製造厨房では、バナナ・もも・ごま・カシューナッツ